¡Hola a todos los amantes de la comida española! ¿Estáis listos para darle un toque de sabor a vuestros platos con una receta tradicional andaluza? ¡Pues aquí estamos para enseñaros cómo preparar un delicioso potaje de garbanzos con tagarninas! ¿Qué es un potaje de garbanzos? Pues es una sopa espesa y contundente hecha a base … Leer más
¡Hola a todos! Hoy venimos a presentarte una deliciosa y tradicional receta andaluza: las papas con carne de retinto. Si eres fanático de la comida casera y buscas una opción fácil y deliciosa para preparar en casa, esta es tu receta. Las papas con carne de retinto son un plato típico andaluz que se prepara … Leer más
¡Muy buenos días a todos los fans de la comida española! ¿Estás listo para darle un toque de sabor a tu plato con una receta tradicional andaluza? Entonces te presento la receta de borriquete en tomate. ¿Qué es un borriquete? Pues es una deliciosa carne de pescado cocida a la perfección y bañada en una … Leer más
Este guiso de patatas a la cochambrosa que os traigo hoy aquí, lo podéis encontrar con otros nombre como «papas a lo pobre», «papas a la cachonda», «papas en escándalo» o «patatas viudas» por eso de que no llevan carne. Sin embargo, en mi casa siempre se le han llamado «papas a la cochambrosa«. La … Leer más
¡Hola otra vez! En esta ocasión, te presento la receta de ropa vieja de Cádiz. ¿Qué es la ropa vieja? Pues es una deliciosa comida caliente hecha a base de carne y verduras cocidas en una salsa de vino y aceite, y que se suele preparar con los restos del puchero del día anterior. ¡Es … Leer más
Los churros de Cádiz son, sin duda alguna, uno de los platos típicos de la gastronomía gaditana y no sólo por el plato en sí, sino por la historia que trae detrás una de las churrerías más típicas de la capital gaditana. Hablamos de la churrería «La guapa» situado en la actualidad en uno de los puestos que hay entre … Leer más
El rabo de toro estofado es un plato ya conocido desde la época romana, aunque la receta que cocinamos hoy en día pueda diferir algo de la original. Es un plato muy típico en Andalucía y en Cádiz concretamente es muy habitual en las ventas de la zona de la Sierra de Cádiz. Cuando hay … Leer más
¡Bienvenidos a nuestro blog de recetas! En nuestro último artículo, te enseñaremos a preparar una receta tradicional de Andalucía: la empanada de melva. La melva es un tipo de pescado blanco que se pesca en la costa andaluza y que se caracteriza por su sabor y textura suaves. En esta receta, se cocina la melva … Leer más
¡Hola a todos! Bienvenidos al blog CocinaGaditana.es. En esta ocasión, te traigo una deliciosa receta de dorada a la cazuela con verduras y patatas. La dorada es un pescado muy versátil y sabroso, y en esta receta se cocina a la perfección junto con verduras y patatas en una cazuela. Se trata de una receta … Leer más
