Patatas con bacalao al estilo de la abuela: una deliciosa receta tradicional que ha pasado de generación en generación. Si estás buscando una manera fácil y sabrosa de disfrutar de estos dos ingredientes clásicos, ¡has llegado al lugar correcto!
¿Qué hace que este plato sea tan especial?
Las patatas con bacalao al estilo de la abuela son una combinación perfecta de ingredientes simples pero llenos de sabor. El bacalao, con su textura suave y delicada, se combina maravillosamente con las patatas, que se vuelven cremosas y absorben todos los sabores durante la cocción.
La clave de este plato está en la forma en que se cocina. Siguiendo la receta tradicional, las patatas se cuecen a fuego lento junto con el bacalao y otros ingredientes aromáticos, lo que permite que los sabores se mezclen a la perfección.
El resultado final es un plato reconfortante y lleno de sabor que te transportará a los sabores de la cocina casera de antaño.
Deliciosa receta de patatas con bacalao al estilo tradicional de la abuela
Si estás buscando una receta clásica y reconfortante, no busques más: las patatas con bacalao al estilo de la abuela son perfectas para ti. Este plato tradicional es una combinación perfecta de ingredientes simples pero deliciosos que te transportarán a los sabores de antaño.
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de bacalao desalado
- 1 kilo de patatas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
- Sal
Para comenzar, pela las patatas y córtalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Ponlas en un recipiente con agua fría para que no se oxiden mientras preparas el resto de los ingredientes.
Pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Lava y corta los pimientos en tiras. Pela los tomates y córtalos en cubitos.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Añade los pimientos y los tomates a la sartén y cocina durante unos minutos más, hasta que estén suaves. Agrega una cucharadita de pimentón dulce y remueve bien.
Escurre las patatas y añádelas a la sartén junto con el bacalao desalado y desmenuzado en trozos grandes. Añade sal al gusto y remueve suavemente para mezclar todos los ingredientes.
Cubre la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y el bacalao esté cocido.
Sirve las patatas con bacalao al estilo de la abuela bien calientes, acompañadas de un buen trozo de pan para mojar en la deliciosa salsa. ¡Disfruta de este plato clásico y lleno de sabor!
La deliciosa receta tradicional de patatas con bacalao al estilo de la abuela
Si estás buscando una receta clásica y reconfortante, no busques más. Las patatas con bacalao al estilo de la abuela son un plato tradicional que seguramente te transportará a los sabores de la infancia. Esta receta es perfecta para compartir en familia o para sorprender a tus invitados con un plato casero y lleno de sabor.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de bacalao desalado
- 1 kilo de patatas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, comienza por pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas. Luego, pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Corta también los pimientos en tiras.
En una sartén grande, calienta un buen chorro de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Luego, agrega los pimientos y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
Mientras tanto, en otra sartén, cocina el bacalao desalado a fuego medio-alto hasta que esté bien cocido. Desmenúzalo en trozos grandes y añádelo a la sartén con las verduras.
A continuación, agrega las patatas en rodajas a la sartén con el bacalao y las verduras. Añade sal y pimienta al gusto y remueve suavemente para que todos los ingredientes se mezclen bien.
Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante unos 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y cocidas.
Una vez que las patatas estén listas, sirve las patatas con bacalao al estilo de la abuela caliente y disfruta de este plato reconfortante que te recordará a los sabores de antaño.
¡No te olvides de compartir esta deliciosa receta con tus seres queridos y disfrutar de un agradable momento alrededor de la mesa!
Deliciosa receta: Patatas con bacalao al estilo de la abuela.
¡Bienvenidos a nuestra sección de Cocina de la abuela! Hoy queremos compartir con ustedes una receta clásica y deliciosa: patatas con bacalao al estilo de la abuela. Este plato es un auténtico homenaje a la cocina tradicional, lleno de sabores reconfortantes y nostálgicos.
El bacalao es un pescado muy versátil y nutritivo, que se puede encontrar fácilmente en cualquier mercado. Combinado con las patatas, crea una combinación perfecta de texturas y sabores. Además, este plato es muy económico y fácil de preparar, perfecto para los días en los que queremos disfrutar de una comida casera pero sin complicarnos demasiado en la cocina.
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de bacalao desalado
- 1 kilo de patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
El primer paso es pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Luego, las freímos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes. Las retiramos del fuego y las reservamos.
Mientras tanto, en otra sartén, pochamos la cebolla, los ajos y los pimientos cortados en juliana con un poco de aceite de oliva. Cuando estén tiernos y dorados, añadimos el bacalao desmigado y lo cocinamos durante unos minutos hasta que esté bien hecho.
Finalmente, añadimos las patatas fritas a la sartén con el bacalao y las verduras, mezclamos bien y cocinamos todo junto durante unos minutos más para que los sabores se integren. Ajustamos la sal y la pimienta al gusto y ¡listo!
Las patatas con bacalao al estilo de la abuela se pueden servir como plato principal acompañadas de una ensalada fresca o como guarnición de carnes o pescados. ¡Son una opción perfecta para cualquier ocasión!
Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros. ¡No dudes en compartirla con tus seres queridos y revivir esos deliciosos sabores de la cocina de la abuela!
En resumen, las patatas con bacalao al estilo de la abuela son un plato tradicional y reconfortante que nunca pasa de moda. La combinación de patatas suaves y cremosas con el sabor salado y delicioso del bacalao es simplemente irresistible. Ya sea que quieras recordar los sabores de la infancia o simplemente disfrutar de una comida casera y reconfortante, esta receta es perfecta. Así que ponte el delantal y prepárate para disfrutar de un plato lleno de amor y tradición. ¡Tu paladar te lo agradecerá!
