Croquetas de jamón en Monsieur Cuisine Connect

2021-02-11
  • Cantidad: 30 croquetas aprox.
  • Tiempo de Preparación: 15m
  • Lista en: 20m
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Información Nutricional

Esta información es por porción.

  • Calorías

    149 cals
  • Carbohidratos

    7,98 g
  • Colesterol

    18 mg
  • Grasa

    8,74 g
  • Fibra

    0,4 g
  • Proteinas

    9,31 g
  • Grasas Saturadas

    2,14 g
  • Tamaño de la porción

    1 croqueta
  • Azúcar

    1,72 g
  • Sal

    1,33 g
  • Fuente

    fatsecret.es

Ingredientes

  • 100 gr de jamón
  • 1/2 cebolla
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 175 gr de harina
  • 40 ml de leche entera
  • Nuez moscada
  • Pimienta molida
  • Sal
  • 2 huevos
  • Pan rallado

Método

Paso 1

Ponemos el jamón en el vaso y con el medidor puesto píquelo con la tecla turbo 3 segundos. Pase lo a un cuenco y resérvelo.

Paso 2

Pele la media cebolla e introdúzcala en el vaso y con el medida puesto ponga turbo 7 segundos. Luego con la espátula empuje hacia abajo lo que esté adherido a la pared del vaso.

Paso 3

Se añade al aceite de oliva y sin poner medidor sofría la cebolla con la tecla rehogar 3 minutos a 120º.

Paso 4

Agregue la harina y sin poner el medidor ponga 3 minutos velocidad 2 a 120º.

Paso 5

Incorpore la leche a temperatura ambiente, una pizca de nuez moscada, media cucharadita pimienta molida y una cucharadita de sal. Con el medidor puesto mézclelo todo 10 segundos velocidad 6.

Paso 6

Añada el jamón picado y con el medidor puesto programe 7 minutos velocidad 3 a 120º.

Paso 7

Deje reposar la masa 5 minutos y mientras tanto prepare una bandeja para poner la masa de las croquetas.

Paso 8

Finalmente, forme croquetas con la masa, páselo por huevo y pan rallado y fríalo con el aceite bien caliente. Para realizar las croquetas, os podéis ayudar de un croquetero como éstos: Croqueteros

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