¡Hola a todos! Bienvenidos a CocinaGaditana.es. En esta ocasión, te presento una deliciosa receta de croquetas de jamón preparadas en Monsieur Cuisine Connect. Las croquetas son una delicia tradicional de la cocina española, y en esta receta se preparan con jamón y bechamel cocidos y empanados con pan rallado antes de freírse.
Es una opción ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de una cena en casa con amigos y familiares. Además, en esta ocasión las prepararemos con la ayuda de uno de las robots de cocina más populares del momento: Monsieur Cuisine Connect. Espero que disfrutes de esta receta típica de nuestra tierra, preparada con la tecnología más moderna.
- Cantidad: 30 croquetas aprox.
- Tiempo de Preparación: 15 min
- Lista en: 20 min
Información Nutricional
Esta información es por porción (1 croqueta).
- Calorías: 149 kcal
- Carbohidratos: 7,98 g
- Proteinas: 9,31 g
- Grasa: 8,74 g
- Grasas Saturadas: 2,14 g
- Colesterol: 18 mg
- Fibra: 0,4 g
- Azúcar: 1,72 g
- Sal: 1,33 g
Ingredientes
- 100 gr de jamón
- 1/2 cebolla
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 175 gr de harina
- 40 ml de leche entera
- Nuez moscada
- Pimienta molida
- Sal
- 2 huevos
- Pan rallado
Método
Aquí va una serie de instrucciones que te ayudará a preparar unas croquetas sabrosas.
Paso 1
Ponemos el jamón en el vaso y con el medidor puesto píquelo con la tecla turbo 3 segundos. Pase lo a un cuenco y resérvelo.
Paso 2
Pele la media cebolla e introdúzcala en el vaso y con el medida puesto ponga turbo 7 segundos. Luego con la espátula empuje hacia abajo lo que esté adherido a la pared del vaso.
Paso 3
Se añade al aceite de oliva y sin poner medidor sofría la cebolla con la tecla rehogar 3 minutos a 120º.
Paso 4
Agregue la harina y sin poner el medidor ponga 3 minutos velocidad 2 a 120º.
Paso 5
Incorpore la leche a temperatura ambiente, una pizca de nuez moscada, media cucharadita pimienta molida y una cucharadita de sal. Con el medidor puesto mézclelo todo 10 segundos velocidad 6.
Paso 6
Añada el jamón picado y con el medidor puesto programe 7 minutos velocidad 3 a 120º.
Paso 7
Deje reposar la masa 5 minutos y mientras tanto prepare una bandeja para poner la masa de las croquetas.
Paso 8
Finalmente, forme croquetas con la masa, páselo por huevo y pan rallado y fríalo con el aceite bien caliente. Para realizar las croquetas, os podéis ayudar de un croquetero como éstos croqueteros.
