🦃 PECHUGA DE PAVO CON GUISANTES 🔝
2021-01-27- Cocina: Española
- Curso: Comida
- Nivel de habilidad: Fácil
-
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- Porciones: 4-6 porciones
- Tiempo de Preparación: 15m
- Tiempo Cocción: 20m
- Lista en: 30m
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Los beneficios de la carne de pavo es por todos conocida ya que está compuesta en su gran mayoría por agua, alrededor del 75% de su composición es agua. Ésto hace que sea un alimento con muy pocas calorías y perfecta para dietas que no deban ser muy calóricas. Para que nos hagamos una idea, una ración de esta carne aporta unas 161 kcal. También cabe destacar que es una fuente de proteínas con muy poca grasa y colesterol. Ideal para dietas que requieran bajas calorías. Si se quiere reducir aún más este aporte calórico se debe retirar la piel ya que ahí es donde se concentran gran parte de los lípidos.
Ingredientes
- 1,5 Kg Pechuga de pavo
- 150 gr de guisantes
- 5 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 hojas de laurel
- Perejil fresco
- Vino blanco
- 1/2 vasito de aceite de oliva virgen extra
Método
Paso 1
Calentamos en una olla el aceite y cuando esté caliente incorporamos la cebolla troceada y los ajos.
Paso 2
Una vez hecho el sofrito, añadimos la pechuga de pavo troceada.
Paso 3
Rehogamos todo durante unos 10 minutos. Debemos ver que se doren los trocos de pechuga de pavo.
Paso 4
A continuación echamos 1/2 vasito de vino blanco y dejamos evaporizar.
Paso 5
Luego echamos la sal al gusto y la pimienta molida. Lo rehogamos un poco.
Paso 6
Añadimos los guisantes. Si son frescos se echan directamente. Si son congelados, deberíamos cocerlo previamente durante unos 10 minutos.
Paso 7
Rehogamos todo unos 5 minutos y servir caliente para disfrutar todo su sabor.
publicado por Jose en 28/01/2021
Qué buena pinta tiene. Me lo apunto para hacerlo este fin de semana.